القصابيات scrapers

  

تختلف نباتات الفاكهه فى الحجم وطبيعة النمو والصفات المورفولوجية

وتقسم الى :- 

• اشجار : تكون كبيرة الحجم وطويله الساق يصل طولها الى عشرات الامتار مثل المانجو والزيتون والجوز والبيكان .
•  الشجيرات : ذات امتار محدوده واصغر من الاشجار مثل الموالح والتين والرمان .
• 
  
• المتسلقات : تكون ضعيفه الساق وتحتاج لدعامات لتساعدها على النمو والانتشار مثل العنب .
• 
  
• اعشاب معمرة :  تكون صغيره الحجم وليس لها ساق مثل الاناناس .
• 
  
•  النخيل يتميز بوجود ساق واحده غير متفرعه تنتهي ببرعم طرفى يحيط به الاوراق وهو من ذوات الفلقه الواحده والنخيل مثل نخيل البلح ونخيل جوز الهند ونخيل الزيت 
•  الصيارات لها طبيعه نمو خاصه مثل التين الشوكي والصيار.

تقسيم الفاكهه على اساس طبيعه النمو وتكوين الثمار

1.  مستديمه الخضره
2.  متساقطه الخضر

مستديمة الخضرة 

• تحتفظ باوراقها طوال العام .
•  تعيش في المناطق الاستوائيه وشبه الاستوائيه التي تحتاج فيها الى حراره مرتفعه طوال العام وامطار .
•  لها اكثر من دورة نمو اي يقصد انه وقت من السنه تنشط فيه البراعم وتعطى خطريه او زهريه .
•  مثل الموالح والزيتون والنخيل .

متساقطه الخضره او متساقطه الاوراق

•  تتجرد من الاوراق خلال فصل الشتاء لدخول الاشجار في فتره راحه .
• تنمو هذه الانواع في المناطق البارده والمعتدلة .
• بها طور راحة  اي لا يعطى النبات اى مظهر من مظاهر النمو وتسقط اوراقه  في اواخر الخريف واثناء الشتاء .
•  دورة النمو واحدة وتصحب بإنتاج المحاصيل وهي دورة الربيع وتنتهي بنايه الخريف .
•  مثل الحلويات وهي الخوخ والمشمش والتفاحيات مثل التفاح والرمان والتين والعنب .

  اجزاء نباتات الفاكهة

اولا :-  المجموع الجذري

 يتميز بعدم وجود عقد او سلمليات او اوراق  ولكن توجد عليه براعم .

الاهمية

1. تثبيت النبات .
2. امتصاص الماء والمواد الغذائية .
3. تخزين المواد الغذائية كما فى جذور البطاطا والبطاطس .
4. قد تستخدم فى التكاثر الخضرى مثل التفاح والكمثرى والجوافة والزيتون .

 تركيب الجذر

1.  منطقه انقسام الخلايا وهي منطقه مرستيميه نشطه توجد في قمه الجذر في من جهه التربه تنقسم وتكون خلايا جديده .
2. منطقه الاستطاله تلى منطقه انقسام الخلايا فيها تستطيل الخلايا فيزيد طول الجذر .
3. منطقه الامتصاص تمتص الماء والمواد الغذائية بمساعده الشعرات الجذريه التي تخرج كزوائد على خلايا البشرة وتجدد هذه المنطقه على حساب منطقه الاستطاله .
4. منطقه تكوين الجذور الجانبيه .

ثانيا :- المجموع الخضري

 ويبدأ ب 

(١) الساق 

والساق هو الجزء القائم من المجموعه الهوائي للشجره يتكون من جزئين

1.  التاج وهو نقطه اتصال السائق بالجذر في مستوى سطح التربه .
2. الجذع فهو الجزء السفلي من الساق بدء من منطقه التاج حتى خروج اول الافرع الرئيسي .

 يتكون الساق ايضا من :-

• رأس الشجره :- وهو جزء من الجذع الذي تخرج منه الافرع الرئيسيه تسمى بالاذرع وهي اكبر افرع الشجره .
• الافرخ :- وهى افرع حديثه تحمل الاوراق الجديده وعمرها اقل من عام .
•  العلوج :- هو فرع عمره اكبر من سنه هي افرع تنتج من براعم ساكنه او براعم على خشب قديم تسمى براعم  عرضية وتتميز بنموها عموديا على الفرع الخارج منه وتميز بطول سلاميتها وكبر حجم اوراقها و ليس لها اهميه على النبات ويتم ازالتها حتى لا تمتصاص الغذاء .
• السرطانات :- ليس لها مجموع جذري وهي افرع تنشا من الجذع قرب سطح التربه او في منطقه التاج اسفل سطح التربة و هي فرع جانبي ينمو من برعم عرضى قريب من او تحت سطح التربه مثل الزيتون والرمان والجوافة .
• الدابره الثمرية :-  هو فرع جانبي متكسر اي يحمل سلاميات ولكنها متقاربه وظيفته حمل الثمار والازهار ويوجد في التفاحيات والحلويات .
• الاشواك :- بعضها سيقان متحورة تخرج في ابط الورقه كما في التفاحيات والحلويات وبعضها اوراق متحوره كما في التين الشوكى .

(٢) الورقة

  يتصل نصل الورقه بالساق في حاله الورقة المعنقه قد تكون الورقه جالسه ولا تحتوي على عنق وتسمى ورقه جالسه .

و تنمو زوائد مورقه على العنب تسمى اذينات .

 يمكن عن طريق الاوراق التمييز بين نباتات الفاكهه .

ويوجد نوعين من الاوراق بسيطه يخرج على الساق ورقة واحده ومركبة يخرج على الساق اكثر من ورقة .
الورقة المجنحه توجد في بعض الموالح
 

(٣)البراعم 

هي افرع منضغطه تحميها الحراشيف وهي مركز نمو الاعضاء
 

     يتم تصنيف البراعم حسب :-

(١) النوع

•   خضريه تعطي نموات خضريه فقط .
•   زهريه عند تفتحها تعطي زهره واحدة .
• مختلطه تعطي نموات خضريه اولا ثم ازهار مثل التفاحيات .

(٢)الموضع 

• جانبيه تنمو في ابط الورقه على جانبى الساق .
•  طرفيه تكون في قمه الفرع او الساق الرئيسية ونموها يسبب زياده في الطول .
•  عرضيه موجوده في اي جزء من اجزاء النبات ما عدا ابط الورقه وقمه الفرع .

  البراعم المركبة :- عباره عن عده براعم محاطه معا باوراق حرشفيه للحمايه من الظروف الخارجيه وتسمى بعين كما في العنب .

البراعم المتحده او المتعدده :- هي براعم مزدوجة او ثلاثيه توجد في ابط الاوراق لبعض انواع الحلويات وكل برعم يحاط باوراق حرشفيه للحمايه بشكل منفصل .

(٤)الثمار

هى المبيض الناضج بما يشمله من اجزاء زهرية اخرى مثل التخت وبقية البتلات والاسدية وجزء من القلم الموجود بالمبيض .

* يتركب جدار المبيض الممثل لغلاف الثمرة من ثلاث مناطق او طبقات مميزة له مورفولوجيا وهى :-

1. داخلية  (endo carp)
2. وسطيه (Meso carp)
3. خارجية (Exo carp)

  تقسيم الثمار

 

(١) المنشأ

تقسم الى :-

ثمرة حقيقية 

تسمى ثمرة صادقة وتتكون من المبيض فقط .

مثل الخوخ و الحلويات و البلح و العنب و المشمش .

ثمرة كاذبة

تتكون من المبيض بالاشتراك مع اجزاء اخرى من الزهرة مثل التخت كما فى التين 

او قواعد البتلات و السبلات كما فى التفاح و الكمثرى .

(٢)عدد الازهار المكونة للثمرة

● ثمرة بسيطة :- تنشأ من زهرة واحدة فقط ويتكون المبيض من كربلة واحدة او عدة كرابل ملتحمة 

   مثل العنب و المشمش و الخوخ .

● ثمرة متجمعة :- تنشأ من زهرة واحدة لكن المبيض يتكون من كرابل منفصلة 

   مثل  القشطة و الفراولة و الشليك .

● ثمرة مركبة :- تنشأ من نوره زهرية بها اكثر من زهرة 

   مثل التوت والتين الشوكى

(٣)طبيعة جدار الثمرة

◇ ثمرة جافة 

يكون الغلاف الثمرى جاف وصلب عند النضج ولا يمكن تمييزه الى طبقاته الثلاثة والثمار الجافة غير قابلة للتفتح ومنها :- 

(أ) البندقة 

هى ثمرة ذات بذرة واحدة ولها غلاف صلب خشن 

مثل البندق والجوز والبيكان

(ب) البيكان

يكون غلافها الثمرى جلدى رقيق وبداخلة بذرة واحده غير ملتحمه بها 

مثل الشليك و الفراولة 

(فى الفراولة تعطى البذور الموجودة على الغلاف بعض الصلابة للثمرة)

◇ ثمرة غضة

غلافها الثمرى طرى ولحمى عند النضج ويمكن تمييزه لطبقاتة الثلاثة ومنها :- 

(أ) عنبة :- تتحد الطبقة الداخليه والوسطى معا كما فى العنب والتين الشوكى .

(ب) حلة :- الطبقة الثمرية الخارجية جلدية رفيعة والمتوسطة لحمية سميكة

 والداخلية تتحد مع اغلفة البويضه وتكون طبقة صلبة تحيط بالبذرة 

مثل الحلويات .

(ج) التفاحيات :- هى ثمار كاذبة حيث يشترك  التخت المتضخم فى تركيب الجزء اللحمى للثمرة

كما فى التفاح او يتحد الكأس فى تكوين الثمرة كما فى الرمان .